1、安装搭建，请参考其他文章或者自行百度

2、dsl语句：

添加字段：

PUT index/_mapping
{
    "properties":{
       "remark":{"type":"keyword"}
    }
}

修改旧数据：

POST  index/_doc/_update_by_query
{
  "script": {
    "lang": "painless",
    "inline": "if (ctx._source.remark== null) {ctx._source.remark= '备注'}"
  },
  "query":{
    "bool":{
      "must_not":{
        "exists":{
          "field":"remark"
        }
      }
    }
  }
}

head操作：